Tragos/Cocktails con Fernet

26/09/2010

Primero fue la receta del Fernet casero, después fue el helado de Fernet, a continuación les traigo lo que muchas personas me preguntaron si postearía, otras directamente me lo pidieron así que ahora que tengo tiempo, acá tienen: Recetas de tragos con Fernet.

El clásico Fernet Cola, Fernandito o Fernecola

Fernetonic
1/3 Fernet
2/3 Agua tonica

Expresso
En vaso de shot
80% de Fernet
20% Bayles

Alaska
vaso de refrescado con hielo verter 2 partes de jerez seco y 1 parte de punt e mes. refrescar y servir con colador en copa cocktail previamente enfriada. decorar con media rodaja de limón y cereza.

Alegría
en vaso long drink con hielo colocar 2 partes de fernet branca, 2 partes de americano y 2 partes de jugo de limón. decorar con abanico de limas.

APOTEQUE
en coctelera con hielo colocar 4 partes de cognac, 3 partes de fernet branca y 3 partes de licor de crema de menta verde. batir y servir con colador en copa cocktail previamente enfriada. decorar con hojas de menta.

APPETIZER A L’ITALIENNEcombinar en vaso mezclador 2 oz. de vermouth dulce, 1 oz. de fernet branca, 1 dash de absenta, 2 dashes de almíbar y completar con hielo granizado. revolver durante 20 segundos, colar y servir en copa cocktail enfriada.

FUENTE: REVISTA IMBIBE LIQUID

BENGALÍ
en una coctelera con hielo colocar 1 parte de brandy, 1 parte de licor de marraschino, 2 partes de licor triple sec, 4 partes de pulpa de arándanos y 1 parte de fernet branca. batir y servir en copa cocktail previamente enfriada. decorar con tres arándanos.

BRANCA OLD FASHION
en un vaso old fashion colocar hielos, verter 1 cucharada de azúcar, 2 golpes de fernet branca y 1 medida de whisky. decorar con 1/2 rodaja de naranja, cereza roja y twist de limón.

BRANCO
en vaso long drink colocar hielo y verter 4 partes de ron con coco, 1 parte de fernet branca y completar con agua con gas. decorar con 2 rodajas de kiwi.

CHARM JUICE
en vaso long drink con hielo colocar 1 parte de fernet branca, 3 partes de licor de cassis, 1 parte de vodka y 4 partes de jugo de naranja. decorar con rodaja de pomelo, cereza y hoja de menta.

CLÁSICO PORTEÑO
en vaso long drink colocar hielo y verter 2 partes de punt e mes, 1 parte de fernet branca y completar con agua con gas.

COLIBRÍ
en una coctelera colocar hielo, 7 partes de jugo de naranja, 1 parte de ron blanco, 1 parte de ron oscuro, 1 parte de granadina y 1 golpe de fernet branca batir y servir con colador en copa cocktail previamente enfriada. decorar con un triangulo de naranja con cereza.

DISCOVERY BRANCA
en una coctelera colocar hielo, 2 partes de fernet branca, 4 partes de licor de crema africano y un dash de liquore strega. batir y servir en copa cocktail previamente enfriada. decorar con rama de canela.

POLO
en coctelera con hielo colocar 4 partes de vodka, 4 partes de fernet branca, 2 partes de jugo de limón y una cucharada de azúcar. batir y servir con colador en copa cocktail previamente enfriada. coronar la copa con azúcar.

SOPLADO CORDOBÉS
en vaso long drink colocar hielo y verter 1 parte de fernet branca, 4 parte de vermouth bianco y completar agua con gas. decorar con rodaja de naranja.

Fuentes: La web, Fernet Branca, Yo :)

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