Hace rato que no hacía una reseña de un fernet, debe ser que hace rato no sale nada nuevo (igual me quedan varias marcas por ver). Hoy vamos con un Fernet cordobés: Beney.

Según lo que pude recabar de información directamente con el Ingeniero Quimico Guillermo Beney la marca Beney comenzó con Licores Medicinales, el primer producto que empezaron a comercializar fue el Licor de 50 Hierbas, le siguieron Licores de Frutas regionales, de Hierbas, Aperitivo Serrano, Licor de Vino Patero y fuera de alimentos Fitoextractos ( remedios naturales en gotas).
Ya ha tenido repercución en medios como Canal Gourmet, Canal Rural, Revista Pymes, Revista de Mov Prod Arg y Cadena 3 entre otros. Aún no tiene premios ya que no han podido participar de ningún concurso nacional.
El producto es “orgánico” ya que no hay fumigaciones en la zona, es apto para celíacos, tiene un 45% de volumen de alcohol.
Hace 5 años que producen éste fernet y según ellos les tomó tiempo lograr algo que realmente les gustara.
Su producción anual es de 20,000 botellas que dejan estacionadas de 7 a 12 meses (un período regular). Distribuyen a Vinotecas Regionales, Delicatessen y Dietéticas, en los Valles de Córdoba, Córdoba Capital y estan armado distribuciones en otras Ciudades.
No tienen en su fabrica un local de atención al público, por eso tienen un muestrario y degustación de productos en la Plaza de Villa Cura Brochero, todos los dias del año de 9 30 a 13 30 y en verano también de 19 a 24.

Para los que quieran probarlo puedo decir que en la Ciudad Aut. de Buenos Aires y Gran Buenos Aires solo se consigue a través de Mercado Libre con un pequeño distribuidor en Palermo.

Calificación Fernet Manía (la prueba de fuego).
Como muchos sabrán, acá todos tomamos el fernet puro así que es un ritual que hacemos con todo lo nuevo que nos llega.
Sacamos la botella de su envoltorio de papel madera y vemos en la etiqueta las Sierras de Córdoba y seguido, sus volumen alcoholico de 45%, cosa que nos gusta. Fernet potente. Descorchamos (viene con corcho sellado con cera) y lo primero que nos llega es el aroma de sus hierbas, profundo que invade los sentidos. Nos servimos en los chupitos que tenemos preparados y le damos un pequeño beso… La verdad que jamás nos esperaríamos lo que descubrimos, tiene un sabor demasiado fuerte, si tuviera que ser explicito diría que tiene un nivel agrio alto casi como cuando tenes acidez o agruras donde degustamos nuestro propio jugo gástrico.
Cabe destacar que hemos probado muchos fernet y amaros de todo el mundo, licores suaves y muy fuertes como el absenta pero nunca algo como ésto. Tratamos de averiguar si era una mala partida ya que la fecha de envasado no parecía mal, pero al conseguir otra botella por quien nos la vendió y asegurarnos que estaba bien, solo dió como correcta nuestra primer apreciación.
Quisimos hacer la prueba con la coca, al menos con algo de dulce podría zafarla. Lo preparamos como a cada uno nos gusta pero solo uno pudo tomarlo hasta el final. Ese sabor agrio lamentablemente estaba presente y era imposible olvidar el primer mal trago.

Como solemos decir, no nos vendemos a ninguna marca y es por eso que probamos de todo. Habrá gente que tenga un paladar diferente al nuestro y otros igual, es por eso que los invitamos a probarlo y que nos comenten que tal les pareció.

Éste año Villa General Belgrano volverá a recibirnos para que podamos disfrutar el Oktober Fest plenamente.

¿Que tiene el Oktober que atrae tanto si tan solo son decenas de ebrios en las calles?

Pues no es exactamente eso ya que sería mirarlo desde el lado negativo y no lo merece. El Oktober Fest es una celebración muy antigua que llama a las tradiciones alemanas mostrando las costumbres heredadas de hace poco menos de DOS SIGLOS atrás.
El tradicional y más grande festival del Oktober que se realiza en Munich donde va gente de todo el mundo a probar cientos de tipos diferentes de cervezas, teniendo uno de los más importantes operativos de seguridad de todo el año en esa localidad y donde no es común enterarse de disturbios que sean generados por los habitantes de la zona (más que nada se da en turistas).

La celebración en ésta colonia alemana en Córdoba data de 1963 y comienza regularmente a fines de septiembre, extendiéndose de 10 a 15 días dependiendo el calendario.

Éste año comienza el 30/09 y termina en el feriado (inclusive) que se pasó al 10/10 por el Día de la Raza (12 de octubre).

Por lo que pueden apreciar es una fiesta tradicional y siempre busca rescatar los valores en la comunidad uniendo y entreteniendo.

Tengo muchas anécdotas de mis viajes anteriores pero lo que siempre tengo que resaltar es el ambiente tranquilo pero de mucha diversión que se puede encontrar en la Villa. Al ser un lugar alejado de las grandes ciudades, es menos accesible por medio de omnibus de corta distancia y la gente que suele ir va en auto o micro si han contratado algún servicio turístico, por lo tanto es gente que tiene la clara intención de pasarla bien y divertirse. Tiene un gran operativo de seguridad, pero lo importante es tener en cuenta que por la clase de gente que va, la cantidad y por ser una festividad que ayuda mucho a la comunidad en la parte económica la policía no está ahí para reprimir el hecho de beber o alcoholizarse, sino para prevenir posibles hurtos o alguno que otro mal entendido que podría generar una riña.

Si, caminar por las calles de la Villa es encontrarse con borrachos, pero recordemos que en su mayoría son cordobeses, gente con buena onda siempre (excepto los resentidos que no se bancan a los “porteños”).
En éste lugar también encontrarán comida típica alemana muy buena y por sobre todo mucha cerveza.
Se ha degradado bastante los últimos años con la llegada de las cervezas industriales que han copado el parque cervecero y arruinan el clima que muchos buscan de buena cerveza artesanal de calidad y sabor, porque si vamos al caso, para tomar una Quilmes o Warsteiner, me voy al chino de la otra cuadra y la compro, no me hago 718Km. para tomar, es obvio.

Es el lugar ideal para los hombres ya que hay alcohol, diversión, hermandad de borracho y chicas ebrias.
Es el lugar ideal para solteras porque por cada mujer hay un aproximado de 15 hombres, o sea, si querés terminar todas las noches del viaje viendole la cara al barba, éste festival es para vos fernetera amiga!

Es el tercer año que nos mandamos a Córdoba por el festival y como siempre con ASATEJ que tiene buenos paquetes y dentro de todo es accesible. Sin duda hay más baratos, pero no sé si la calidad del servicio es el mismo, es más, yendo por los propios medios, una persona puede pagar más o menos un 20% menos al conseguirse su propio alojamiento y yendo en auto.

Vean que bien se la pasa en ésta fiesta

Este 19 de agosto se celebra el FernéFest en Córdoba. ¿Si andás por la zona porque no pasar?

Las Rosas Bar
Dinosaurio Mall. Rodríguez del Busto 4086
Córdoba

La bizarren vuelve a Córdoba y esta vez ya apañados por 1882.

En junio en Fernet Cordobés va a estar acompañando el Festival del Humor de Córdoba y los 50 años de la Revista Hortensia.

1882 en el Festival del Humor de Córdoba

Acercate del 8 al 12 de Junio en el Buen Pastor.